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グラタンライス♪

2006.08.30.13:35

昨日の夕食です「グラタンライス」
作り方は簡単

まずチキンライスを作ります
 我が家は塩・胡椒・トマトピューレで味付け
 耐熱容器にチキンライスを入れ 上からホワイトソースを掛け
 オーブンで数分 表面に焦げ目が付いて 美味しそうになればOK!
豪華にしたければ ライスの上に 海老でも乗せて 

ホワイトソースは 
 バターと小麦粉をほぼ同量(量ったことがないので)
   小さな火で炒めます
 小麦粉はふるっておくほうが いいかもね
  粉ふるいなんかなくても 
  水きり用の金の笊があればその中に入れて 振るえばいいんですよ

 バターと粉が充分に混ざり 滑らかになったら 牛乳を少し加える
 一度に大量に入れると 失敗するかも
 100ccくらいかな??
 小さな火で しっかりかき混ぜ 焦がさないようにね
 なめらかになると 又少し牛乳を入れる 混ぜるの繰り返し

作る時は 多めにね
 2~3日くらいなら 冷蔵庫で保存
 もう少し時間がほしければ 冷凍保存
  自然解凍して 一度練り直しましょうね


もういっちょ「簡単グラタン」作り方
 ホワイトソースがうまくいかない人は
鍋にバターを入れ たまねぎ。鶏等をいれ炒め そこに小麦粉投入
 小さな火で 炒めましょうね
ざーっと炒めたら 少しずつ 牛乳を入れ混ぜる
 
この作り方 比較的失敗しないようです
 但し仕上がりは 茶色く色が付きますけれど・・・・・・

     急ぐ時は便利ですよ(^0_0^)
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もう8月も終わりですねぇ

2006.08.27.09:49

暑い中にも 秋が忍び寄ってきてますね

これから 秋茄子が美味しくなります
 秋茄子は 炊いたのが好きで何ですが
干しエビ・干し貝柱でだしをとり あっさり炊き上げたの
   美味しいですよぉ

よくするのは 一口大に切ったお茄子を 油を引いたお鍋に放り込み
  お茄子全体に ざっと油が回ったら 砂糖濃い口しょうゆで味付け
      最後に 鰹節をいれます
鰹節からいいだしが出るし 作り方も簡単なので
  これからの季節の 定番料理です

とはいえ まだまだ冷たい麺が美味しいですよね
 おうどん(何でもいいんですが・・・)に
レタスの千切り(キャベツ)・貝割れ・大根(おろしでも千切りでも)
 サラダに出来る野菜なら すべてOK!
お肉はハムでも さっと湯通ししたお肉(豚・牛・鶏・なんでもOK)を
   千切りにして おうどんの上に乗せる

普通にだしを掛けると 冷やしうどんですが
 出汁にすこ~し お酢を入れてみてくださいな
ちょっと イメージ変わりますよ~ん

川原で水遊び♪

2006.08.14.22:26

最近は 暑いので散歩は自転車でサイクリング♪
 夕方少し涼しくなってからね
お花を探したり 水遊びの子供を眺めたり
   チンタラホイ チンタラホイと走っていて
 突然自転車が止まり 
   ひっくり返りそうになってΣヽ(`д´;)ノ うおおおお!

皆さん御存知でした?
 平らな道路を走ってる時 ペダルを踏むのを忘れると
    自転車 倒れるって・・・・・・・

お花探しで 周りを見回すのに気をとられ ペダル踏むの
  コロッと忘れてしまったんですヽ(ill゚д゚)ノ  アンビリバーボ

暑さが続きますので 少しは涼しくなるように川原で水遊び
川原で水遊び

橋の上にいる人は 降りようとしてるんです
 なぜ?????
浅いので 飛び降りると 危ないよ
   大人のお腹くらいまでしか 水がないんですよぉ
しょうたれの水

test

2006.08.10.09:32

猿沢の池にて

2006.08.07.22:00

奈良の猿沢池
 中を覗くと 鳩さんと亀さんがお話中

鳩さんと伸ばした亀さんの首と・・・・・・・
    これがホントの「鳩首会談」!!

  この日も快晴の良いお天気・・・・・・暑い!!
鳩首会談!?

その猿沢池の傍に率川(いさがわ)が流れています
  川が流れているというより 大き目の溝?って感じですが
その川の中に 舟形をした島があり 小さな石仏たちが
     肩を寄せ合っています

率川が改修された時に掘り出されたものではないかと 
  言われているそうです
この先は暗渠になり水は 土管の中を流れていきます
 ここから西のほうに行くと「率川神社」があるんですよ

率川神社は五九三年 推古天皇元年が始まりだとか

御祭神が
 御母神の玉櫛姫命(たまくしひめのみこと)
 御子神の媛蹈鞴五十鈴姫命(ひめたたらいすずひめのみこと)
 御父神の狹井大神(さいのおおかみ)

両親が子供を挟んで守っていることから
   「子守明神」として進行されているそうです

ただし 現在は本殿修理中につき 社殿は見ることが出来ません
率川の舟形の島

TEST

2006.08.04.21:40

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